Poulet et poireaux braisés au cidre crémeux

Poulet et poireaux braisés au cidre crémeux

Cette recette de poulet et poireaux braisés au cidre crémeux est un plat réconfortant et savoureux qui marie le goût doux des poireaux avec la richesse du cidre et la tendreté du poulet. Parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients :

• 4 blancs de poulet
• 4 poireaux
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 20 cl de cidre
• 20 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• huile d’olive
• sel et poivre

Préparation :

1. Émincez l’oignon et les gousses d’ail. Coupez les poireaux en rondelles.
2. Faites revenir les blancs de poulet dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez-les.
3. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et l’ail. Ajoutez les poireaux et laissez cuire quelques minutes.
4. Déglacez avec le cidre, ajoutez la crème fraîche et la moutarde. Laissez mijoter quelques minutes.
5. Remettez les blancs de poulet dans la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.
6. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre.

Dégustez ce délicieux plat de poulet et poireaux braisés au cidre crémeux en famille ou entre amis pour un moment convivial et gourmand !