Quesadillas au poulet

Quesadillas de poulet

Un délicieux plat mexicain à base de tortillas, de poulet, de fromage fondu et de légumes, parfait pour un repas rapide et savoureux.

Ingrédients :

• 2 tortillas de blé
• 200g de poulet cuit et émincé
• 100g de fromage râpé
• 1 poivron rouge coupé en lamelles
• 1 oignon émincé
• 1 cuillère à café d'épices mexicaines
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Faire chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive.
2. Ajouter les oignons, le poivron et le poulet dans la poêle et faire revenir pendant quelques minutes.
3. Assaisonner avec les épices mexicaines.
4. Disposer une tortilla dans la poêle chaude, ajouter la moitié du mélange de poulet, de légumes et de fromage.
5. Recouvrir avec la deuxième tortilla et laisser cuire pendant quelques minutes.
6. Retourner la quesadilla délicatement et laisser cuire de l'autre côté.
7. Une fois le fromage fondu, retirer du feu et couper la quesadilla en quartiers.
8. Servir chaud avec de la crème fraîche, de la salsa et de la guacamole. Bon appétit!