Ramen au miso avec kimchi

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Ramen au miso et kimchi

Résumé : Un plat japonais savoureux et réconfortant, le Ramen au miso et kimchi est une recette facile à préparer et pourtant très savoureuse. Cette recette mélange les saveurs du miso et du kimchi pour créer un plat exceptionnel.

Ingrédients

• 1 litre d’eau
• 2 cubes de bouillon de poulet
• 2 cuillères à soupe de miso
• 2 tasses de kimchi haché
• 2 oignons verts hachés
• 2 carottes coupées en petits morceaux
• 2 tasses de champignons coupés en tranches
• 2 tasses de nouilles ramen
• 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à café de gingembre frais haché
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l’eau et ajoutez les cubes de bouillon de poulet.

2. Une fois que l’eau commence à bouillir, ajoutez le miso et mélangez bien.

3. Ajoutez le kimchi, les oignons verts, les carottes, les champignons et les nouilles ramen.

4. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

5. Ajoutez l’huile de sésame, la sauce soja, l’ail et le gingembre et mélangez bien.

6. Laissez mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes.

7. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

8. Servir chaud.

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