Soupe aux nouilles Udon (Kake Udon)

Soupe aux nouilles Udon (Kake Udon) – Recette facile et délicieuse

La soupe aux nouilles Udon est un plat traditionnel japonais populaire pour sa saveur riche et ses nouilles épaisses et moelleuses. Cette soupe est parfaite pour les soirées froides ou lorsque vous recherchez un plat satisfaisant et réconfortant. Dans cette recette facile, vous apprendrez comment préparer cette soupe savoureuse chez vous en quelques étapes simples.

Ingrédients:
– 4 tasses de bouillon de bonite
– 2 tasses d’eau
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe de mirin
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 2 paquets de nouilles Udon
– 2 tasses de Pousses de soja
– 2 oignons verts tranchés
– 1 feuille de nori grillée (algue)

Instructions:

1. Dans une grande casserole, mélangez le bouillon de bonite, l’eau, la sauce soja, le mirin et le sucre. Portez le tout à ébullition.
2. Ajoutez les nouilles Udon dans la casserole et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage. Habituellement, les nouilles Udon cuisent en 2 à 4 minutes, selon leur épaisseur.
3. Pendant que les nouilles cuisent, faites blanchir les pousses de soja en les plongeant dans l’eau bouillante pendant une minute. Égouttez-les.
4. Séparez les nouilles dans des bols individuels. Versez le bouillon chaud sur les nouilles.

5. Déposer les pousses de soja sur les nouilles et ajouter les oignons verts finement coupés en tranches.

6. Terminez en plaçant une feuille de nori grillée sur le dessus de chaque bol.
7. Dégustez votre soupe Udon chaude.

Cette soupe Udon est faible en gras et pleine de saveurs satisfaisantes. Elle est idéale pour ceux qui cherchent à ajouter un peu de variété dans leur menu de soupes traditionnelles. Essayez-la maintenant, vous allez adorer!