Recette de poêlée de choux de Bruxelles, pommes de terre, mâche et lardons

Recette de poêlée de choux de Bruxelles, pommes de terre, mâche et lardons

Cette délicieuse poêlée est un mariage parfait entre les choux de Bruxelles fondants, les pommes de terre dorées, la mâche fraîche et les lardons croustillants. C’est une recette simple et rapide à réaliser qui plaira à toute la famille.

Ingrédients :
– 500g de choux de Bruxelles
– 500g de pommes de terre
– 200g de lardons fumés
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 150g de mâche
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Instructions :

1. Lavez les choux de Bruxelles et retirez les extrémités. Coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.

2. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits cubes.

3. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et ajoutez les lardons.

4. Faites cuire les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.

5. Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

6. Ajoutez les pommes de terre et les gousses d’ail écrasées. Salez et poivrez selon votre goût. Mélangez bien et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

7. Ajoutez les choux de Bruxelles dans la poêle et mélangez bien. Laissez cuire pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les choux de Bruxelles soient tendres.

8. Ajoutez la mâche dans la poêle et mélangez bien. Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la mâche soit légèrement ramollie.

9. Ajoutez les lardons dans la poêle et mélangez bien.

10. Servez chaud et dégustez cette délicieuse poêlée !

En conclusion, cette poêlée de choux de Bruxelles, pommes de terre, mâche et lardons est une recette simple et rapide à réaliser qui plaira à toute la famille. Les saveurs se marient à merveille et vous pouvez la servir en plat principal ou en accompagnement. Bon appétit !