Sablés aux tomates confites, parmesan et piment d’Espelette

Ingrédients

150 g

Farine

100 g

Parmesan

120 g

Beurre demi-sel

100 g

Tomates confites

2 c. à café

Piment pour l’Espelette

2 brins

Thym

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de sablés au parmesan pour l’apéro en égouttant les tomates confites. Épongez-les avec du papier absorbant.

2

Émiettez le thym.

3

Placez tous les ingrédients dans le récipient d’un robot avec une lame. Mixez jusqu’à ce que le tout forme une pâte.

4

Formez une boule et ensuite séparez-la en deux et formez des boudins. Filmez-les et placez-les au congélateur durant 20 min.

5

Préchauffez le four à 180 °C.

6

Détaillez les pâtons en rondelles et ensuite disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

7

Mettez au four les sablés pour 12 min jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.

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