Pour 6 personnes

Ingrédients

1

Melon

2 boules

Mozzarella

1 poignée

Roquette

2 brins

Menthe

Huile pour l’olive

Jus de citron

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de salade de melon, mozzarella et roquette en prélevant les billes d’ 1 gros melon. Disposez-les dans un saladier.

2

Égouttez les boules de mozzarella et coupez-les en dés. Rincez et essorez la roquette. Effeuillez et ciselez la menthe.

3

Rajoutez tous ces ingrédients dans le saladier. Arrosez de 3 c. à soupe pour l’huile pour l’olive, de jus de citron, salez et donnez quelques tours de moulin à poivre. Mélangez et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

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