Saumon à la poêle avec tomates éclatées

Recette de Saumon à la poêle avec tomates éclatées

Résumé : Savourez un délicieux saumon croustillant accompagné de tomates juteuses et parfumées pour un repas simple et savoureux.

Ingrédients :

• 4 filets de saumon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail émincées
• 250g de tomates cerises
• Sel et poivre au goût
• Herbes de Provence

Préparation :

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les revenir quelques minutes.
3. Ajoutez les tomates cerises dans la poêle et laissez-les éclater en remuant de temps en temps.
4. Salez, poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence.
5. Ajoutez les filets de saumon dans la poêle et laissez-les cuire environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à l’intérieur.
6. Servez chaud avec les tomates éclatées sur le dessus.

Bon appétit !