Saumon au pastrami et salade de fenouil

Recette de Saumon au pastrami et salade de fenouil

Une recette savoureuse et originale alliant la tendresse du saumon et le croquant du pastrami, accompagnés d’une salade de fenouil rafraîchissante. Parfaite pour un repas léger et gourmand !

Ingrédients :

• 4 pavés de saumon
• 8 tranches de pastrami
• 2 bulbes de fenouil
• Jus de citron
• Huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Enrouler chaque pavé de saumon dans 2 tranches de pastrami. Les déposer dans un plat allant au four.
3. Arroser d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron, de sel et de poivre.
4. Enfourner pendant 15 minutes.
5. Pendant ce temps, laver et émincer finement les bulbes de fenouil.
6. Les assaisonner avec un peu d’huile d’olive, de sel, de poivre et de jus de citron.
7. Placer les pavés de saumon au pastrami sur un lit de salade de fenouil.
8. Servir aussitôt et déguster !

Voilà, votre délicieux Saumon au pastrami et salade de fenouil est prêt à être dégusté. Bon appétit !