Tarte en pot de dinde avec croûte de pâte feuilletée

Tarte en pot de dinde avec croûte de pâte feuilletée

Résumé du plat

La Tarte en pot de dinde avec croûte de pâte feuilletée est un plat réconfortant, parfait pour un dîner en famille. Riches en saveurs et en textures, cette tarte combine une garniture crémeuse de dinde et de légumes, le tout enveloppé dans une croûte dorée et croustillante.

Ingrédients

• 500 g de dinde hachée
• 1 oignon, émincé
• 2 carottes, coupées en dés
• 100 g de petits pois
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de farine
• 250 ml de bouillon de volaille
• 100 ml de crème liquide
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 pâte feuilletée
• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
• Sel et poivre au goût

Instructions

Préparation de la garniture

1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
3. Incorporez la dinde hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Ajoutez les carottes et les petits pois, puis mélangez bien.
5. Saupoudrez la farine sur le mélange et remuez pendant 1 minute.
6. Versez le bouillon de volaille et la crème liquide. Ajoutez le thym, le sel et le poivre.
7. Laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Assemblage

1. Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
2. Répartissez la garniture dans des petits pots ou ramequins.
3. Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en cercles légèrement plus grands que l’ouverture des pots.
4. Placez un cercle de pâte sur chaque pot et pressez les bords pour sceller.

Cuisson

1. Badigeonnez la surface de la pâte avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
2. Enfournez pour 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

Service

1. Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.