Vinaigrette Déesse Verte

Vinaigrette Déesse Verte

La Vinaigrette Déesse Verte est une sauce délicieuse et raffinée, idéale pour rehausser vos salades, légumes grillés ou plats de pâtes. Sa couleur vive et son goût frais apportent une touche d’élégance à vos plats. Voici comment la préparer facilement chez vous.

Ingrédients

• 60 ml d’huile d’olive
• 30 ml de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel (optionnel)
• 1 gousse d’ail, hachée finement
• 30 g de ciboulette, hachée
• 30 g de persil frais, haché
• 30 g d’estragon frais, haché
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparation des herbes : Dans un bol, ajoutez la ciboulette, le persil et l’estragon hachés.

2. Mélange des ingrédients : Dans un autre bol, combinez l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon et le miel. Fouettez jusqu’à obtenir une émulsion homogène.

3. Incorporation des herbes : Ajoutez le mélange d’herbes hachées et l’ail dans la vinaigrette. Remuez bien.

4. Assaisonnement : Salez et poivrez à votre convenance.

5. Repos : Laissez reposer la vinaigrette au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Service

Servez cette vinaigrette sur vos salades ou vos plats préférés. Bon appétit !