Ragoût de haricots blancs et de légumes de printemps
Ingrédients 1 lb de gros haricots blancs séchés (comme le lima ou le gigante), trempés toute la nuit, égouttés 1 oignon, paré, pelé et coupé en deux 3 branches de...
Salade De Pâtes Au Poivre
Ingrédients 1 tasse de noix (comme les noisettes, les amandes, les noix ou les pistaches) 3 lb de poivrons mélangés (pour bébés, de taille normale ou un mixe des deux)...
Wraps épicés à la laitue
Les enveloppements de laitue sont sans doute nos dîners favoris d'été les soirs de semaine: cuisine minimale, saveurs et fraîcheur maximales. .
Pâtes au pesto rouge
Ingrédients 6 filets d'anchois à l'huile 4 gousses d'ail écrasées ¾ tasse d'huile d'olive extra vierge ½ tasse de noix 3 c. À soupe pâte de tomate à double concentration...
Vinaigre de chili
Ingrédients 1 oz piments thaïlandais rouges (environ 20) 6 gousses d'ail 1 échalote, parties blanche et vert pâle uniquement 1½ tasse de vinaigre de canne (tel que Datu Puti) ou...
Palourdes au bouillon de tomates
Ingrédients ½ citron 5 gousses d'ail, 1 entier, 4 finement tranchées ½ tasse de mayonnaise Sel casher ¼ tasse plus 3 c. huile d'olive extra vierge 2 influentes échalotes émincées...
Wraps de poulet épicé à la laitue
Ingrédients 2 cuillères à soupe. sauce soja 1 cuillère à soupe. sucre brun foncé 1 c. sauce poisson 1 cuillère à soupe. sambal oelek ou Sriracha, plus encore pour servir...
Yu Choy Grillé
Ingrédients Huile De Sate 2 têtes d'ail, gousses séparées, hachées finement 2 échalotes hachées finement 1 morceau de gingembre pelé, finement haché 4 c. À thé sel casher 2½ tasses...
Garlicky Calmars Grillés Aux Poivrons
Ingrédients Tasse de noisettes ou d'amandes blanchies hachées grossièrement 2 cuillères à soupe. plus ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée Sel casher 4 gros poivrons rouges 2 cuillères à soupe....
Poulet grillé au citron et au thym
Ingrédients 3 c. À soupe plus ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée, et plus pour le grill 4 poitrines de poulet avec peau et os (environ 3 lb) Sel casher,...
Melon Panzanella
Ingrédients 2 tranches épaisses de gros pain de campagne blanc, coupé en morceaux de 1 "(environ 5 tasses) ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 3 c. À soupe vinaigre balsamique...
Crevettes Grillées Avec Sauce Mojo Au Curcuma
Ingrédients 6 gousses d'ail écrasées 2 piments habanero, épépinés, hachés 1 3 "morceau de gingembre, pelé, tranché finement Tasse de jus de citron vert Tasse de jus d'orange frais 1...