herbes et épices

Salade fattoush avec pita croustillant et sumac

Salade Fattoush avec Pita Croustillant et Sumac La salade fattoush est un plat traditionnel libanais, plein de saveurs et de fraîcheur. Elle se compose de légumes variés et de morceaux...

Kuku Sabzi -> Kuku aux herbes

Kuku Sabzi : une délicieuse omelette aux herbes Ingrédients : 6 œufs 2 tasses de mélange d’herbes fraîches hachées (persil, coriandre, aneth) 1 oignon finement haché 1/2 tasse de poireaux...

Garam Masala de la mère de Rachel

Chaque foyer de la diaspora sud-asiatique a sa sain version du garam masala, le mixe pour l’épices bien-aimé dont l’appelation se traduit littéralement de l’hindi par “épice chaude”. Cette composition...