Pâtes Romesco aux tomates séchées

Pâtes Romesco aux tomates séchées

Inspirée du romesco catalan, cette sauce est riche, profonde et piquante, mais vous n’avez pas besoin de faire rôtir des tomates ou des poivrons pour y arriver. Au lieu de…

Meilleur pesto de BA

Meilleur pesto de BA

Ce pesto herbacé brillant donne à peu près tout meilleur goût. Plus qu’un simple booster pour les pâtes, le pesto est un ajout sérieusement polyvalent à tout arsenal de condiments,…

Patates douces au tahini à l'érable

Patates douces au tahini à l’érable

Ingrédients 4 portions 2½ lb de patates douces Okinawan ou japonaises (environ 5 moyennes), frottées, coupées en quartiers de ¼ « pour l’épaisseur 4 Cuillère à soupe avocat ou huile végétale,…

Espadon grillé avec tomates et origan

Espadon grillé avec tomates et origan

Ingrédients ½ tasse plus 2 c. huile d'olive extra vierge, et plus pour le gril 2 cuillères à soupe. pignons de pin 2 12 oz. steaks d'espadon, environ 1 "d'épaisseur…