Salade de chou frisé super aux graines

Salade de chou frisé super aux graines

Cette salade de chou frisé est à la fois nutritive et délicieuse. Elle combine le croquant du chou frisé avec le goût riche des graines, offrant une explosion de saveurs et de textures. Idéale pour un déjeuner léger ou un accompagnement, elle est pleine de vitamines et de bons gras.

Ingrédients

• 250 g de chou frisé
• 50 g de graines de tournesol
• 50 g de graines de citrouille
• 1 avocat mûr
• 1 carotte râpée
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de miel
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparation du chou frisé

1. Lavez soigneusement le chou frisé et retirez les tiges.
2. Émincez les feuilles en morceaux et placez-les dans un grand saladier.

2. Ajouter les ingrédients

1. Ajoutez la carotte râpée au chou frisé.
2. Coupez l’avocat en dés et incorporez-le à la salade.

3. Préparer la vinaigrette

1. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre.
2. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.

4. Ajouter les graines

1. Ajoutez les graines de tournesol et de citrouille à la salade.
2. Mélangez à nouveau pour bien répartir les ingrédients.

5. Servir

1. Laissez reposer la salade pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
2. Servez frais en entrée ou en accompagnement.

Bon appétit !