Nouilles crémeuses au sésame avec yuba

Nouilles crémeuses au sésame avec yuba

Ces nouilles végétaliennes dans une sauce crémeuse composé de de lait de soja se réunissent en moins de 30 minutes pour un repas réconfortant. La sauce, qui contient du tahini…

Oeufs à la vapeur soyeux aux champignons

Oeufs à la vapeur soyeux aux champignons

Ces œufs cuits à la vapeur soyeux, savoureux et réchauffants sont un simple aliment réconfortant que j’ai grandi en mangeant à Taiwan. Il existe de nombreuses versions du plat offrant…

Cacio e Pepe végétalien

Cacio e Pepe végétalien

Ce cacio e pepe végétalien est tout ce que nous connaissons et aimons des pâtes au fromage (moins le fromage!): sublimes, un peu sophistiqué et trompeusement simple à faire. .

Crevettes Et Riz Croustillant Aux Agrumes

Crevettes Et Riz Croustillant Aux Agrumes

Voici une idée inspirée du tahdig, du socarrat et pour l’autres formes de riz grillé croustillant et croustillant prisé dans le univers entier : utilisez une poêle chaude huilée pour conférer…

Riz Doux à La Noix De Coco Aux Pois D'Angole

Riz Doux à La Noix De Coco Aux Pois D’Angole

En grandissant, les occasions spéciales étaient synonymes de riz et de pois cajan pour l’actrice et auteure de livres de cuisine Ayesha Curry. Enrichi de lait de coco et de…

Bol de tofu au soja et aux oignons verts

Bol de tofu au soja et aux oignons verts

Le Soboro Beef de Tadashi Ono – viande hachée cuite assaisonnée de saké, mirin et sauce soja – de notre n° de décembre 2015 a inspiré cette approche simple pour…

Nouilles au beurre d'arachide avec concombres

Nouilles au beurre d’arachide avec concombres

L’auteure du bouqin de cuisine Hetty McKinnon s’appuie sur des déjeuners de travail à domicile comme celui-ci, car il nécessite deux ingrédients qu’elle a forcément, forcément: le beurre pour l’arachide…

Canton de Pancit

Canton de Pancit

Le pancit est par nature un plat de nouilles rapide et facile, et cette version de Melissa Miranda, chef-propriétaire du Seattle’s Musang, varie en fonction de ce qu’elle a dans…