Salade de chou au pamplemousse
Ingrédients 1 tête de chou Napa (environ 2 lb) ¼ de tasse de vinaigre de chili mariné (composé de de saumure chaude) 2 pamplemousses rougeâtre rubis 2 cuillères à soupe....
Échalotes frites croustillantes
Ingrédients 8 petites échalotes, pelées Huile végétale (pour la friture; environ 1 ¼ tasse) Sel casher Préparation de la composition culinaire Placez une passoire à mailles fines sur un bol...
Pommes de terre croustillantes écrasées
Cuire deux fois les pommes de terre – une fois dans l'eau et une seconde fois dans l'huile chaude – est de loin le meilleur moyen d'avoir des pommes de...
Bouillon de légumes instantané
Ingrédients 1 cuillère à soupe. huile végétale 2 oignons moyens, non pelés, coupés en deux 2 branches de céleri coupées en deux sur le arôme 2 imposantes carottes (6–8 oz...
Bouillon de poulet instantané
Ingrédients 3 lb d'ailes ou d'os de poulet 1 épaisse carotte (6–8 oz), lavée, coupée en deux 1 gros oignon, non pelé, coupé en deux 1 tête d'ail, coupée en...
Poitrine de dinde séchée
Ingrédients 1 cuillère à soupe. graines de coriandre 1 cuillère à soupe. graines de fenouil 1 cuillère à soupe. grains de poivre sombre Tasse de cristal de diamant ou ¼...
Recette de scones au chocolat et aux pacanes d’Ina Garten
Ingrédients 8 oz Chocolat doux-amer grossièrement haché, tel que le Lindt (environ 1½ tasse) 1 tasse de pacanes hachées 3 c. À soupe plus 4 tasses de farine tout usage,...