Filet de truite fario poché au beurre d’aromates, petit lait aux agrumes, fenouil, flocons de quinoa soufflés
Pour 4 personnes Ingrédients 4 filets de 120 g Truite fario Pousses et fleurs de saison
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Buddha bowl de saison
Pour 4 personnes Ingrédients 500 g Mixe de céréales cuites 15 Fraises 15 Radis 1 Mangue
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Conchiglioni farcis à la truite fumée, ricotta et brocolis
Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Conchiglioni 4 tranches Truite fumée 150 g Brocolis 200 g
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Toast de Truite aux Oeufs Brouillés
Ingrédients 8 gros œufs ¾ c. sel kasher, et plus encore 6 c. À soupe beurre
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