Scones granola

Scones granola

«Ces scones sont pleins de saveurs et de textures qui rappellent une barre granola», rédigé Roxana Jullapat dans son bouqin de cuisine Mother Grains (sorti en avril 2021). «Ils ne…

Suédois Glögg

Suédois Glögg

Un vin chaud rougeâtre rubis rempli de cannelle, de cardamome et de gingembre pour conférer à toute la maison l’odeur des vacances. .

Pizzettes

Pizzettes

Ingrédients Donne environ 20 Biscuits ¾ tasse pour l’amandes crues avec la peau 1½ tasses (188 g) de farine tout usage 1 c. à thé levure ½ c. à thé…

Biscuits au gingembre et aux agrumes

Biscuits au gingembre et aux agrumes

Ingrédients Donne environ 28 Zeste de citron confit 2 tasses 1 “-2” de très large zeste de citron, de lime, pour l’orange ou de pamplemousse (sans la moelle) 2 tasses…

Café glacé d'Olla

Café glacé d’Olla

Ingrédients ¾ tasse de piloncillo râpé ou de cassonade (tassée) foncée 1 canela ou bâton de cannelle de 3 “ 5 gousses de cardamome, concassées 5 baies de piment de…

Biscuits sablés au seigle

Biscuits sablés au seigle

Ingrédients 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, température ambiante ¾ tasse de sucre cristallisé ½ c. À thé zeste d'orange finement râpé ½ c. À thé sel casher…

du pain perdu

du pain perdu

Ingrédients 1 1 lb pain challah, brioche ou pullman, tranché 1 "d'épaisseur 3 c. À soupe beurre non salé, fondu, plus encore pour le moule 6 gros oeufs 1¾ tasse…