Broccolini à la sauce au sésame et au citron
Ingrédients 6 bouquets de broccolini (environ 3 lb au total), parés, coupés en deux dans le sens de la longueur Sel casher ¼ tasse de tahini 2 cuillères à soupe....
Salade Frisée Avec Vinaigrette Au Bacon
Le braconnage des œufs fait partie de ces techniques de cuisson mystérieuses, mais sans bonne raison! Nous avons deux astuces qui vous aideront à faire du braconnage en toute confiance,...
Gratin de chou au fromage
Ingrédients 1 chou de Savoie de taille moyenne (environ 2,5 kg au total), coupé en 8 quartiers 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge 1½ c. sel kasher, et...
Pain rbati décoré aux graines de sésame et d’anis
Découvrez de quelle façon préparer un pain marocain maison avec notre composition culinaire facile ! Un accompagnement différent et gourmand pour épater vos invités…
Tarte au pouding au chocolat
Ingrédients Croûte 2 cuillères à soupe. sucre en poudre 2 c. À thé Diamant de diamant ou 1 c. Sel morton kasher 2⅔ tasses de farine tout usage, plus encore...
Poireaux Glacés À La Salsa Verde
Ingrédients 6 gros poireaux (environ 2,5 kg au total), parties vert foncé enlevées Sel casher 1 piment rouge bordeaux (comme Holland ou Fresno), coupé en deux dans le sens de...
Croûte à tarte à l'aveugle
Ingrédients 2 cuillères à soupe. sucre en poudre 2 c. À thé Diamant de diamant ou 1 c. Sel Morton Kasher 2⅔ tasses de farine tout usage, plus encore pour...
Verts à la crème de noix de coco
Ingrédients 1 tasse de flocons de noix de coco non sucrés 3 lb de légumes rustiques mixtes (comme le chou frisé toscan, le chou frisé, la bette à carde et...
Houmous de pois chiches aux pignons
Découvrez notre composition culinaire facile et gourmande de houmous de pois chiches aux pignons ! Le saviez-vous ? Nous pouvons faire des houmous avec toutes sortes de légumes secs :...
Patates douces carbonisées au beurre de miel chaud
Ingrédients 8 petites patates douces (environ 3 lb au total), lavées, coupées en deux sur la longueur ½ tasse d'huile d'olive extra-vierge, divisée Sel casher 6 c. À soupe beurre...
Applejack Sour
Ingrédients 2 oz. applejack (de préférence Laird’s) ¾ oz jus de citron frais ½ oz jus d'orange frais ½ oz sirop d'érable pur 2 traits d'Angostura bitters Noix de muscade...
Tarte à la crème de banane
Ingrédients Croûte 9 biscuits Graham ¼ tasse de cacahuètes rôties à sec salées ½ c. sel casher 6 c. À soupe beurre non salé fondu Remplissage et montage ½ tasse...