Biscuits aux gouttes de maïs à la crème

Biscuits aux gouttes de maïs à la crème

Les biscuits aux gouttes de maïs à la crème sont des petites douceurs savoureuses qui allient douceur et texture moelleuse. Parfaits pour accompagner un café ou pour le goûter, ces biscuits ravissent les papilles des petits comme des grands.

Ingrédients

• 250 g de beurre doux, ramolli
• 200 g de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 300 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 150 g de gouttes de maïs
• 1 pincée de sel
• 100 ml de crème épaisse

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

3. Ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

4. Incorporer l’extrait de vanille.

5. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique, et la pincée de sel.

6. Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux, en alternant avec la crème épaisse. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

7. Incorporer enfin les gouttes de maïs délicatement.

8. À l’aide d’une cuillère, déposer des noix de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de quelques centimètres.

9. Cuire au four pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient dorés.

10. Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Bon appétit !