Ingrédients
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4 restes de cuisses de poulet cuites (dans Cuisses de poulet Big Batch avec fenouil et échalotes)
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2 tasses de riz cuit ou d'autres grains entiers
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½ tasse de sauce au sésame et aux échalotes
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2 tasses de restes de fenouil rôti (dans Cuisses de poulet Big Batch avec fenouil et échalotes)
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1½ tasse de concombres Chili-Ail
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¼ tasse de cacahuètes grillées, salées et broyées
Préparation de la composition culinaire
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Retirer la peau des cuisses de poulet et déchiqueter la viande. jeter la peau et les os.
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Répartissez le riz dans 2 récipients hermétiques. Garnir de poulet déchiqueté, de fenouil et de concombres. Arroser de sauce verte et recouvrir d'arachides.
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