Boulettes de viande de poulet menthe

Boulettes de viande de poulet menthe

Ces boulettes de viande de poulet à la menthe sont un plat frais et savoureux, parfait pour un repas léger ou un apéritif. La menthe apporte une touche de fraîcheur qui se marie à merveille avec le poulet.

Ingrédients

• 500 g de viande de poulet hachée
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 bouquet de menthe fraîche, ciselée
• 1 œuf
• 100 g de chapelure
• 1 c. à café de cumin moulu
• 1 c. à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• Huile d’olive pour la cuisson

Instructions

1. Préparation du mélange
   Dans un grand bol, mélangez la viande de poulet hachée, l’oignon, l’ail, la menthe, l’œuf, la chapelure, le cumin, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.

2. Formation des boulettes
   Avec vos mains, façonnez des boulettes de la taille d’une noix et placez-les sur une assiette.

3. Cuisson des boulettes
   Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles dorent uniformément.

4. Service
   Servez chaud, accompagné d’une sauce yaourt à la menthe ou d’une salade fraîche pour un repas complet et équilibré.

Bon appétit !