Pour 6 personnes

Ingrédients

Pour la composition culinaire des brochettes de pommes de terre, champignons et oignons au romarin :
600 g
Petite pomme de terre grenaille
1 botte
Oignon nouveau
200 g
Petit champignon de Paris
6 brins
Romarin
2 c. à soupe
Huile pour l’olive
Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de brochettes de pommes de terre et oignons au romarin en faisant cuire les pommes de terre 15 min à l’eau bouillante. Égouttez-les. Nettoyez et coupez les champignons en deux. Pelez et coupez les bulbes des oignons en deux.

2

Grimpez les brochettes en alternant sur les branches de romarin les pommes de terre, les oignons et les champignons. Assaisonnez-les.

3

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle ou un gril en fonte et placez les brochettes à cuire 10 min, en les retournant à mi-cuisson. Servez aussitôt avec de la moutarde à l’ancienne.