Champignons farcis au fromage frais et aux oeufs de caille

Pour 4 personnes

Ingrédients

12

Champignons de Paris

12

Oeufs de caille

100 g

Fromage frais aux fines herbes

1 brin

Cerfeuil

1 c. à café

Piment pour l’Espelette

1 c. à soupe

Huile pour l’olive

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de champignons apéro farcis au fromage frais en préchauffant le four à 180 °C. Nettoyez les champignons, séchez-les et ôtez leur pied.

2

Disposez-les arôme bombé vers le bas, sur une plaque du four couverte de papier cuisson.

3

Garnissez chaque champignon de fromage frais, et ensuite creusez un petit trou et cassez un oeuf de caille dedans.

4

Versez un filet d’huile d’olive, saupoudrez de piment d’Espelette et enfournez pour 10 min.

5

Au moment de servir, parsemez les champignons quelques feuilles de cerfeuil.

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