Pour 4 personnes

Ingrédients

4

Saucisses de porc

4

Petits pains blancs allongés individuels

1

Poivron vert

1

Poivron de couleur rouge

1

Oignon nouveau

1

Gousse pour l’ail

1 c. à café

Ají molido (ou de piment en paillettes)

6 c. à soupe

Huile pour l’olive

1 c. à soupe

Vinaigre de cidre

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire argentine de choripan en préparant la salsa criolla : coupez les poivrons épépinés en fine brunoise. Émincez l’oignon nouveau. Hachez finement l’ail. Dans un bol, mélangez les poivrons, l’oignon, l’ail, l’ají molido, 5 c. à soupe d’huile d’olive et le vinaigre. Salez et poivrez.

2

Faites dorer les saucisses sur toutes leurs faces dans une poêle avec le reste de l’huile d’olive. Ouvrez les petits pains en deux avec un couteau. Répartissez un peu de salsa criolla à l’intérieur du pain, posez les saucisses et ensuite arrosez encore de salsa et servez bien chaud.

Si vous avez aimé notre Choripan et salsa criolla…
 

  • Vous aimerez aussi nos papillotes de cabillaud à la salsa verde
  • Nos potato wedges et salsa
  • Notre salsa de tomates