Compote de myrtilles à la coriandre

Compote de Myrtilles à la Coriandre

Résumé

Cette compote de myrtilles à la coriandre est un dessert délicieusement sucré et épicé. Les saveurs sucrées des myrtilles sont rehaussées par la subtile saveur herbacée de la coriandre. Cette recette simple et rapide est parfaite pour accompagner vos desserts ou simplement être dégustée avec du yaourt nature.

Ingrédients :
– 500g de myrtilles fraîches
– 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
– 100g de sucre
– Le jus d’un citron
– 1 cuillère à soupe d’eau

Préparation :
1. Dans une casserole, faire chauffer les myrtilles avec le sucre, le jus de citron et l’eau à feu moyen.
2. Laisser mijoter pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les myrtilles éclatent et que le mélange épaississe légèrement.
3. Retirer du feu et ajouter la coriandre fraîchement hachée, mélanger doucement.
4. Laisser refroidir avant de servir. Cette compote peut être conservée au réfrigérateur pendant quelques jours.

Cette compote de myrtilles à la coriandre est un dessert nutritif et savoureux qui plaira à tous les amateurs de saveurs fruitées et épicées. Son goût acidulé et sucré en fait l’accompagnement parfait pour de nombreux plats sucrés.