Crevettes grillées faciles avec chimichurri

Crevettes grillées faciles avec chimichurri

Les crevettes grillées au chimichurri sont un plat savoureux et rapide à préparer. Marinées dans une sauce herbacée vibrante, elles offrent une explosion de saveurs et font une excellente entrée ou plat principal. Idéales pour un barbecue estival ou un dîner décontracté, ces crevettes raviront vos invités.

Ingrédients

• 500 g de crevettes décortiquées
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût

Pour le chimichurri :

• 1/2 tasse de persil frais, haché
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1/2 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
• Sel et poivre au goût

Instructions

1. Préparation des crevettes :
   Dans un bol, mélangez les crevettes avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail, le paprika, ainsi que le sel et le poivre. Laissez mariner pendant environ 15 minutes.

2. Préparation du chimichurri :
   Dans un autre bol, combinez le persil, la coriandre, l’huile d’olive, le vinaigre, l’ail, les flocons de piment, le sel et le poivre. Mélangez bien et laissez reposer pour que les saveurs se mélangent.

3. Grillage des crevettes :
   Préchauffez votre grill ou poêle à feu moyen-haut. Faites cuire les crevettes marinées pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses et légèrement carbonisées.

4. Service :
   Servez les crevettes grillées chaudes avec le chimichurri à côté. Vous pouvez les accompagner de pain grillé ou de riz pour un repas complet.

Bon appétit !