Khoshaf
Ingrédients
- 3 sachets de thé à la camomille
- 1 tasse de fruits secs mélangés (comme les abricots, les figues, les pruneaux et / ou les canneberges), dénoyautés si nécessaire, coupés en morceaux de ½ "–1" s'ils sont gros
- ⅓ tasse de miel (facultatif)
- Liqueur florale, fruitée ou épicée (comme St-Germain, arak, Cardamaro ou sambuca; pour servir; facultatif)
Préparation de la composition culinaire
Placez les sachets de thé et les fruits dans un pichet résistant à la chaleur ou un large verre doseur ou un bocal et versez 4 tasses pour l'eau bouillante dessus. Laisser reposer 5 minutes. Retirez les sachets de thé et essorez-les dans un pichet pour avoir la dernière goutte. Couvrir et réfrigérer au minimum 12 heures et jusqu'à 1 semaine.
Si vous utilisez du miel, mélangez dans un petit bol avec ⅓ tasse pour l'eau chaude jusqu'à dissolution. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Pour servir, répartissez les fruits et le thé dans les verres. Sucrez avec du sirop de miel ou de la liqueur si vous le souhaitez.
Source d’origine : www.bonappetit.com.
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