Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette
Ingrédients :
– Assortiment de légumes de saison (carottes, brocolis, pois mange-tout, etc.)
– Sel et poivre
– Vinaigrette de votre choix (huile d’olive, vinaigre balsamique, moutarde, sel, poivre)
Préparation :
1. Laver et couper les légumes en morceaux de taille égale.
2. Faire chauffer de l’eau dans une casserole et y déposer un panier vapeur.
3. Placer les légumes dans le panier et les cuire à la vapeur pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol.
5. Servir les légumes chauds avec la vinaigrette à côté pour que chacun puisse assaisonner à son goût.
Bon appétit !
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