Mousse au chocolat à 2 ingrédients

Mousse au chocolat à 2 ingrédients

La mousse au chocolat est un dessert classique, léger et aérien, qui ravit les amateurs de chocolat. Cette version simplifiée à seulement deux ingrédients vous permet de réaliser une délicieuse mousse en un rien de temps, sans ajouts compliqués.

Ingrédients

• 200 g de chocolat noir
• 4 œufs

Instructions

1. Faire fondre le chocolat
   Dans un bol résistant à la chaleur, faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant jusqu’à ce qu’il soit lisse.

2. Séparer les œufs
   Pendant que le chocolat fond, séparez les blancs des jaunes d’œufs. Placez les jaunes dans un grand bol.

3. Mélanger
   Une fois le chocolat fondu, incorporez-y les jaunes d’œufs. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

4. Monter les blancs en neige
   Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme. Cela donnera de la légèreté à votre mousse.

5. Incorporer les blancs
   Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange chocolat-jaunes à l’aide d’une spatule, en procédant par mouvements circulaires pour ne pas casser les blancs.

6. Réfrigérer
   Versez la préparation dans des verrines ou un grand bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Dégustation

Servez votre mousse au chocolat bien fraîche, éventuellement accompagnée de fruits rouges ou d’un soupçon de crème chantilly pour ajouter une touche gourmande.

Bon appétit !