Recette de Tofu cuit au bouillon
Résumé:
Ce plat végétarien et savoureux se compose de morceaux de tofu cuits dans un délicieux bouillon parfumé. Une recette légère et pleine de saveurs à déguster en plat principal ou en accompagnement.
Ingrédients:
– 1 bloc de tofu ferme
– 1 litre de bouillon de légumes
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 oignon coupé en lamelles
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– Sel et poivre
Instructions:
1. Couper le tofu en cubes ou en rectangles selon vos préférences.
2. Dans une casserole, faire chauffer l’huile végétale et faire revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
3. Ajouter le tofu et faire dorer sur toutes les faces.
4. Verser le bouillon de légumes dans la casserole et ajouter la sauce soja.
5. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes, en veillant à ce que le tofu s’imprègne bien du bouillon.
6. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Servir chaud et déguster accompagné de riz ou de légumes cuits à la vapeur.
Astuce:
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter des épices comme du gingembre frais râpé, de la coriandre fraîche hachée ou du piment selon vos préférences.
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