Compacts et prêts à être emportés sur le pouce, les onigiri – qui demeurent vendus dans les dépanneurs partout au Japon – sont excellents emballés dans les déjeuners ou appréciés comme collation facile à tout moment. Les boules sont farcies de garnitures savoureuses et souvent salées qui se marient bien avec le riz gluant: choisissez le traditionnel avec la mayonnaise Kewpie et le thon ou l’uméboshi (prunes marinées qui plissent la cavité buccale), ou essayez des légumes marinés comme le kimchi – même la salade de poulet pour l’hier fonctionne. La matière amusante est de former les boules, et vous n’avez pas besoin d’être un chef sushi pour le faire. Le secret est pour l’utiliser du riz légèrement chaud pour un moulage facile et de maintenir un bol pour l’eau à proximité pour y tremper les mains pour éviter de coller. Quant à la sauce soja, vous n’en aurez pas besoin. Ces petites bombes savoureuses sont savoureuses à elles seules. Cette composition culinaire donne 3 à 4 boules de chaque genre (thon, umeboshi et kimchi). Si vous ne voulez qu’une seule saveur, augmentez simplement la garniture de votre choix. .
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