Pintxos : tartines basques pour l’apéro

Pour 6 personnes

Ingrédients

12 tranches

Pain

12 tranches

Jambon de Bayonne

1

Melon

2 boules

Mozzarella

1 branche

Romarin

1

Gousse pour l’ail

1 c. à café

Piment pour l’Espelette

Huile pour l’olive

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire basque de Pintxos en coupant le melon en 12 tranches. Enlevez la peau et les pépins. Enroulez chaque tranche de melon avec du jambon.

2

Préchauffez le four à 210 °C. Épluchez l’ail et frottez le pain avec. Coupez la mozzarella en 12 tranches et disposez-en une sur chaque tartine. Salez et poivrez. Rajoutez le melon enroulé de jambon. Saupoudrez de piment et de romarin. Versez un filet d’huile d’olive.

3

Placez les tartines sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pour 5 min.

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