Pour 6 personnes
Ingrédients
75 g
Maïs à éclater
1 c. à café
Curcuma
1 c. à soupe
Curry
Huile neutre (pépins de raisin, arachide…)
Sauce et topping :
1 bocal
poivrons rouges et jaunes grillés
4 à 5 c. à soupe
Yaourt
Quelques rondelles fines
Chorizo
55 g
vieille mimolette
Réalisation
1
Dans une poêle ou une casserole, versez 2 ou 3 filets d’huile (de façon à recouvrir le fond). Répartissez les grains de maïs sur le fond de la casserole et placez sur feu soutenu. Quand tous les grains ont éclaté, retirez du feu. Et ensuite versez dans un large saladier, saupoudrez les épices sur le pop-corn et mélangez vivement.
2
Préparez la sauce en égouttant soigneusement les poivrons, et ensuite mixez-les avec le yaourt.
3
Pour faire exécuter les toppings, râpez finement la mimolette. Faites dorer les rondelles de chorizo à la poêle, et ensuite détaillez-les en morceaux.
4
Servez le pop-corn dans des cornets, accompagné de la sauce, des chips de chorizo, et de la mimolette selon votre goût.
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