Posole Blanco

Posole Blanc

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Recette du Posole Blanco

Introduction :

Le Posole Blanco est un plat traditionnel mexicain à base de maïs en grains et de viande de porc. Il est généralement accompagné de légumes et d’épices pour un repas savoureux et réconfortant.

Ingrédients :
– 500g de maïs blanc en grains
– 500g de viande de porc hachée
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 1 poivron rouge coupé en dés
– 1 boîte de tomates pelées
– 1 cuillère à soupe d’origan
– 1 cuillère à café de cumin
– Sel et poivre

Préparation :
1. Faites revenir l’oignon et l’ail dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive.
2. Ajoutez la viande de porc hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Incorporez les tomates pelées, le maïs en grains, le poivron rouge, l’origan et le cumin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
4. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure, en remuant de temps en temps.
5. Servez chaud, accompagné de tortillas ou de riz.

Conseil :
Vous pouvez ajouter des piments jalapeños pour une touche épicée supplémentaire. Bon appétit !

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