Poulet mariné au yogourt avec du miel chaud et des herbes

Poulet mariné au yogourt avec du miel chaud et des herbes

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Poulet mariné au yogourt avec du miel chaud et des herbes

Ce plat de poulet mariné au yogourt avec du miel chaud et des herbes est une explosion de saveurs en bouche. Le poulet est mariné dans du yogourt nature et des épices, puis grillé à la perfection et nappé de miel chaud aromatisé aux herbes. Ce mariage de saveurs sucrées et salées est parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients :
– 4 filets de poulet
– 1 tasse de yogourt nature
– 2 gousses d’ail émincées
– 1 cuillère à café de paprika doux
– 1 cuillère à café de cumin moulu
– 1 cuillère à café de coriandre moulue
– Sel et poivre
– 1/4 de tasse de miel
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches hachées (thym, romarin, origan)

Instructions :

1. Dans un grand bol, mélangez le yogourt nature, l’ail émincé, le paprika doux, le cumin moulu, la coriandre moulue, le sel et le poivre.

2. Ajoutez les filets de poulet dans le bol et remuez pour bien les enrober de marinade. Laissez mariner pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute une nuit.

3. Dans une petite casserole, faites chauffer le miel, le vinaigre de cidre de pomme et le beurre à feu moyen-doux. Ajoutez les herbes hachées et laissez mijoter doucement pendant quelques minutes.

4. Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé. Retirez les filets de poulet de la marinade et essuyez légèrement l’excès de marinade avec une serviette en papier.

5. Placez les filets de poulet sur le grill et faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à travers.

6. Pendant les dernières minutes de cuisson, badigeonnez chaque filet de poulet avec la sauce au miel et aux herbes. Retirez du grill et laissez reposer pendant quelques minutes avant de servir.

7. Bon appétit !

Cette recette de poulet mariné au yogourt avec du miel chaud et des herbes est un vrai régal pour les papilles ! N’hésitez pas à modifier les herbes en fonction de vos goûts et de ce que vous avez sous la main. Servez avec du riz ou des légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.

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