Quiche sans pâte courgettes et petits pois

Pour 4 personnes

Ingrédients

150 g

Petits Pois

2

Courgettes

3

Oeufs entiers + 1 jaune d’oeuf

30 cl

Crème liquide

120 g

Emmental râpé

60 g

Farine

15 feuilles

Menthe

Sel et poivre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de quiche sans pâte aux courgettes et petits pois en préchauffant le four à 180 °C. Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante durant 10 min.

2

Mélangez les oeufs avec le jaune d’oeuf et la crème liquide. Versez petit à petit la farine. Rajoutez l’emmental râpé et la menthe ciselée. Salez et poivrez.

3

Râpez les courgettes. Rajoutez-les à la préparation ainsi que les petits pois. Mélangez.

4

Huilez le plat à tarte et ensuite versez-y la préparation. Si vous avez un moule en silicone vous démoulerez la quiche d’autant plus facilement. Enfournez pour 45 min. Laissez tiédir avant de démouler

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