Recette de Wontons d’agneau et de pommes de terre au cumin
Ingrédients :
– 250g d’agneau haché
– 2 pommes de terre moyennes
– 1 cuillère à café de cumin en poudre
– Sel et poivre selon votre goût
– Feuilles de pâte à wonton
– Huile pour la friture
Préparation :
1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, épluchez-les et écrasez-les dans un bol.
2. Dans un autre bol, mélangez l’agneau haché, le cumin, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les pommes de terre écrasées au mélange d’agneau et mélangez bien.
4. Prenez une feuille de pâte à wonton, déposez un peu de farce au centre et repliez-la pour former un triangle. Appuyez sur les bords pour les sceller.
5. Faites chauffer de l’huile dans une poêle et faites frire les wontons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
6. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez chaud.
Les Wontons d’agneau et de pommes de terre au cumin sont des petits paquets de saveurs épicées et délicieuses, parfaits pour un apéritif ou un repas léger.
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