Tomates farcies de porc gingerie

Tomates Farcies de Porc Gingerie

Les tomates farcies de porc gingerie sont un plat savoureux et réconfortant qui allie la douceur des tomates à la richesse d’une farce parfumée. Parfaites pour un repas en famille, elles sont simples à préparer et raviront vos convives.

Ingrédients

• 4 grandes tomates
• 300 g de viande de porc hachée
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, émincées
• 150 g de riz
• 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
• 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• 100 ml de bouillon de légumes

Instructions

Préparation des tomates

1. Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).
2. Coupez le chapeau des tomates et videz-les délicatement à l’aide d’une cuillère.
3. Salez l’intérieur des tomates et laissez-les égoutter.

Préparation de la farce

1. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajoutez la viande de porc hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
3. Incorporez le riz, le gingembre, le persil, le sel et le poivre. Mélangez et laissez cuire pendant 5 minutes.
4. Remplissez chaque tomate avec la préparation de farce.

Cuisson

1. Placez les tomates farcies dans un plat allant au four.
2. Versez le bouillon de légumes autour des tomates pour conserver l’humidité.
3. Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour environ 30 minutes.
4. Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 10 minutes pour dorer le dessus.

Service

Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré et délicieux. Bon appétit !