Pour 6 personnes

Ingrédients

200 g

Riz rond

60 cl

Lait de coco

2 cm

Gingembre frais

2 c. à soupe

Sésame doré

60 g

Sucre de canne

1 L

Lait entier

1

Citron vert bio

30 g

Noix de coco en poudre

Réalisation

1

Commencez cette composition culinaire de riz au lait de coco en pelant et en râpant le gingembre. Prélevez le zeste du citron à l’économe. Rincez le riz dans une passoire.

2

Versez le lait et le lait de coco dans une casserole. Rajoutez le sucre, le gingembre râpé, le zeste et la noix de coco. Portez à ébullition.

3

Rajoutez le riz, baissez le feu et laissez cuire à couvert durant 30 à 40 min, en mélangeant souvent.

4

Retirez le zeste du citron, et ensuite répartissez le riz dans des coupelles. Parsemez de sésame. Dégustez tiède ou froid.

Si vous avez aimé notre riz au lait de coco au gingembre et au sésame…
 

  • Vous aimerez aussi notre riz au lait végétal vegan
  • Notre riz au lait d’amande, mangue et nougatine de pistache
  • Notre riz au lait au chocolat