Salade de chou frisé aux pêches et aux pacanes avec vinaigrette au miel chaud

Salade de chou frisé aux pêches et aux pacanes avec vinaigrette au miel chaud

Cette salade est un mélange parfait de saveurs sucrées et salées. Le chou frisé croquant est mélangé avec des tranches de pêches juteuses et des pacanes grillées, puis arrosé d’une délicieuse vinaigrette au miel chaud. Cette salade est parfaite comme plat principal ou comme accompagnement lors d’un barbecue ou d’un pique-nique.

Ingrédients:
– 1 gros chou frisé, épépiné et finement haché
– 2 pêches mûres, pelées et coupées en tranches
– 1/2 tasse de pacanes grillées
– sel et poivre noir moulu, au goût

Pour la vinaigrette au miel chaud:
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
– 1 cuillère à soupe de miel
– 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon
– sel et poivre noir moulu, au goût

Instructions:

1. Dans un grand saladier, mélangez le chou frisé haché avec les tranches de pêches et les pacanes grillées.

2. Pour préparer la vinaigrette, chauffez l’huile d’olive dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez le vinaigre de cidre, le miel et la moutarde de Dijon. Remuez bien jusqu’à ce que la vinaigrette soit lisse et bien mélangée. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir.

3. Versez la vinaigrette chaude sur la salade de chou frisé et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.

4. Servez dans des bols individuels et saupoudrez d’un peu de sel et de poivre noir moulu supplémentaire, si désiré.

Cette salade de chou frisé aux pêches et aux pacanes avec vinaigrette au miel chaud est un délicieux plat d’été facile à préparer. Les pêches sucrées et les pacanes croquantes ajoutent une texture et une saveur intéressante à ce plat. La vinaigrette au miel chaud ajoute une saveur légèrement sucrée et épicée qui complète parfaitement tous les ingrédients. Essayez cette recette lors de votre prochain repas en plein air ou lorsque vous voulez une salade saine et savoureuse.