Ingrédients
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¼ tasse d'huile de noix de coco vierge
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1 c. grains de poivre concassés
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1 c. graines de coriandre concassées grossièrement
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½ c. À thé graines de cumin
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½ c. À thé curcuma moulu
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¼ de gros melon d'eau sans pépins (environ 3 lb), de préférence jaune, sans la couenne, la chair coupée en morceaux de ½ "(environ 4 tasses)
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2 tomates anciennes moyennes, coupées en morceaux de ½ "
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8 oz feta française douce, coupée en morceaux de ½ "
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Feuilleté de sel de cote
Préparation de la composition culinaire
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Chauffer l'huile de noix de coco, les grains de poivre, les graines de coriandre, les graines de cumin et le curcuma dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 3 minutes. Laisser l'huile de curcuma refroidir légèrement.
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Disposez la pastèque, la tomate et la feta sur un plateau. Arroser uniformément d'huile de curcuma et saupoudrer de sel.
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