Ingrédients

  • ¼ tasse d'huile de noix de coco vierge
  • 1 c. grains de poivre concassés
  • 1 c. graines de coriandre concassées grossièrement
  • ½ c. À thé graines de cumin
  • ½ c. À thé curcuma moulu
  • ¼ de gros melon d'eau sans pépins (environ 3 lb), de préférence jaune, sans la couenne, la chair coupée en morceaux de ½ "(environ 4 tasses)
  • 2 tomates anciennes moyennes, coupées en morceaux de ½ "
  • 8 oz feta française douce, coupée en morceaux de ½ "
  • Feuilleté de sel de cote

Préparation de la composition culinaire

  • Chauffer l'huile de noix de coco, les grains de poivre, les graines de coriandre, les graines de cumin et le curcuma dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que ce soit parfumé, environ 3 minutes. Laisser l'huile de curcuma refroidir légèrement.

  • Disposez la pastèque, la tomate et la feta sur un plateau. Arroser uniformément d'huile de curcuma et saupoudrer de sel.

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