La salade de tomates à la crème fraîche et granola aux olives est une délicieuse entrée qui apporte fraîcheur et saveurs à votre repas. Les tomates juteuses sont mélangées avec une crème fraîche délicate et rehaussées de l’ajout de granola croustillant aux olives. Cette salade est très facile à préparer et constitue un excellent choix pour les chaudes journées d’été. Voici la recette détaillée :
Ingrédients:
- 4 grandes tomates bien mûres
- 150g de granola aux olives
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Pincée de sel et de poivre au goût
Instructions:
Étape 1 : Préparation de la salade
Commencez par laver les tomates et découpez-les en petits morceaux. Disposez les tomates dans un saladier et ajoutez une pincée de sel. Réservez la salade de tomates au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 2 : Préparation de la crème fraîche
Pendant que la salade de tomates se repose, préparez votre crème fraîche en mélangeant la crème à la fois onctueuse et fraîche et l’huile d’olive. Ajoutez une pincée de sel et de poivre et ajustez les proportions selon votre goût.
Étape 3 : Préparation du granola aux olives
Mettez le granola aux olives dans une poêle chaude et torréfiez-le légèrement pour obtenir une texture croquante et savoureuse.
Étape 4 : Dressage
Sortez la salade de tomates du réfrigérateur et ajoutez la crème fraîche. Versez du vinaigre balsamique sur le dessus et mélangez bien tous les ingrédients. Au moment de servir, saupoudrez le granola grillé sur la salade de tomates.
Bon appétit !
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