Pour 1 personne
Ingrédients
2
Tomates vertes
1
Nectarine
6 billes
Mozzarella
2 c. à soupe
Petits pois cuits
1 poignée
Roquette
1 poignée
Pistaches décortiquées
Quelques feuilles
Basilic
2 c. à soupe
Pesto
Vinaigre balsamique
Huile pour l’olive
Fleur de sel et poivre du moulin
Réalisation
1
Commencez cette composition culinaire de salade super green en détaillant les tomates et la nectarine en quartiers. Détaillez la mozzarella en morceaux. Concassez les pistaches.
2
Pour la sauce, allongez le pesto avec 1 c. à soupe de vinaigre et 1 c. à soupe d’huile d’olive.
3
Mélangez la roquette avec les petits pois et un peu de sauce et ensuite disposez dans le bento. Répartissez ensuite les tomates, la mozzarella, les nectarines et les feuilles de basilic. Rajoutez le reste de sauce, salez, poivrez et réservez au frais.
MB Atypique vert Lagoon.
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