La salade Caprese est un plat classique de la cuisine italienne. Cette salade est à base de tomates fraîches, de mozzarella et de basilic frais. La version de la salade Caprese que nous allons vous proposer ici est légèrement différente de la version originale. Nous avons ajouté quelques ingrédients pour rendre cette salade encore plus délicieuse. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer la meilleure salade Caprese de BA.
Ingrédients :
– 4 grosses tomates bien mûres
– 2 boules de mozzarella fraîche
– 1/4 de tasse de feuilles de basilic frais
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– 1 gousse d’ail hachée
– 1/2 cuillère à café de miel
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
1. Commencez par préparer les ingrédients. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles épaisses. Coupez également les boules de mozzarella en rondelles épaisses. Effeuillez le basilic et réservez.
2. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, l’ail haché, le miel, une pincée de sel et du poivre noir fraîchement moulu. Bien mélanger jusqu’à obtenir une vinaigrette homogène.
3. Dans un grand saladier, disposez les rondelles de tomates et les rondelles de mozzarella en alternance. Parsemez la salade avec les feuilles de basilic.
4. Arrosez la salade Caprese avec la vinaigrette. Servez immédiatement.
5. Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des olives noires, des câpres, des oignons rouges coupés en fines tranches ou des pignons de pin grillés.
Cette recette de salade Caprese de BA est facile à préparer et peut être servie en entrée ou en accompagnement. Avec ses ingrédients frais et savoureux, cette salade est idéale pour les déjeuners d’été ou les dîners légers. Vous pouvez également préparer cette salade à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Profitez de votre salade Caprese !
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