Le sandwich Reiben au pain de seigle, pastrami et chou croquant est une explosion de saveurs et de textures. Le goût rustique du pain de seigle s’associe parfaitement avec la viande de pastrami tendre et la fraîcheur du chou croquant. Cette recette simple et rapide plaira à tous les amateurs de sandwichs gourmands.
Ingrédients :
– 2 tranches de pain de seigle
– 4 tranches de pastrami
– 1/2 tasse de chou râpé
– 1 cuillère à soupe de mayonnaise
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– Sel et poivre noir
– Huile d’olive
Instructions :
1. Râpez le chou et mélangez-le dans un bol avec la mayonnaise et la moutarde. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
2. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive.
3. Placez les tranches de pain de seigle dans la poêle et faites-les légèrement griller des deux côtés.
4. Étalez le mélange de chou sur une tranche de pain de seigle grillé. Disposez les tranches de pastrami sur le dessus.
5. Ajoutez une autre tranche de pain de seigle grillé sur le dessus et appuyez fermement pour que les ingrédients se mélangent.
6. Coupez le sandwich en deux et servez immédiatement.
Bon appétit !
Conseils et astuces :
– Vous pouvez remplacer le pastrami par de la dinde, du jambon ou tout autre type de viande de votre choix.
– Le chou peut également être remplacé par de la laitue, des épinards ou d’autres légumes.
– Si vous préférez un sandwich plus croustillant, vous pouvez toaster les deux tranches de pain de seigle avant de les garnir.
– Ajoutez des cornichons, des tomates ou d’autres ingrédients selon votre goût pour personnaliser votre sandwich.
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