J’adore le chou toute l’année, mais la période estivale peut bien être ma saison de choux préférée – un gril chaud a la capacité de le modifier pour l’une manière…
Nouilles sautées au poulet
Librement inspirées du yakisoba japonais, ces nouilles sautées copieuses et utilitaires sont le véhicule parfait pour les oignons verts moins que gaie, cette carotte aléatoire et les dernières tiges de…
Soupe végétarienne aux boulettes de matzo au chou caramélisé
La soupe aux boulettes de matzo est en règle générale un premier plat durant la Pâque, composée de boules de matzo, de bouillon de poulet et de carottes et de…
Rouleaux de printemps tout légume
Pour 4 personnes Ingrédients 1 Courgette 1 Carotte 1/4 Chou chinois 10 Radis roses 100 g Vermicelles de riz (ou de nouilles chinoises) 8 jeunes feuilles Chou vert 30 cl…
Taboulé vert aux dés de Reblochon
Pour 4 personnes Ingrédients 300 g Boulgour 1/2 Reblochon 400 g Brocoli 200 g Chou romanesco 200 g Fèves (surgelées ou pelées) 1 Concombre 1/2 bouquet Menthe Quelques graines Kasha…
Vermicelles au bouillon de pot-au-feu, lard croustillant et oeuf mollet
Pour 2 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 1 cube Bouillon de pot-au-feu 1/2 Petit chou frisé 3 Echalotes Quelques branches Thym Huile pour l’olive Pour la garniture : 2…
Gỏi Tôm Bắp Cải
«Gỏi, ou nộm dans le nord du Vietnam, définit une sorte de salade dans la cuisine vietnamienne», explique le développeur de recettes et styliste culinaire Tyna Hoang. «Il s’agit en…
Palette de porc au chou rouge
Pour 6 personnes Ingrédients 1 palette de 1,2 kg Porc fumé 1 Chou rouge bordeaux 2 Pommes 1 feuille Laurier 2 Clous de girofle 10 Grains de poivre 5 baies…
Pot-au-feu d’oie de la Saint-Martin et ses toasts d’abats
Pour 6 personnes Ingrédients 1 Oie plumée et vidée avec les abats 100 g Foie gras cru 1/2 Chou blanc 3 Carottes 3 Navets blancs 1 Oignon 1 Bouquet garni…
Crevettes et chou au curry
Un curry pour l’hiver est un guichet unique pour le confort et la saveur. Vous pouvez augmenter ou diminuer le niveau de chaleur en fonction de vos préférences, mais mieux…
Bouillon thaï et ravioles de crevettes
Pour 4 personnes Ingrédients Pour le bouillon : 10 Crevettes crues 1 Carotte 1 branche Céleri 1 Oignon nouveau 3 cm Racine de gingembre 1 bâton Citronnelle 5 Shiitakés séchés…
Dakgalbi
Le plat de poulet sauté coréen bien-aimé dakgalbi est épicé, sucré, aromatique et réconfortant – et il se rassemble en quelques étapes faciles et dans une seule casserole: faites mariner…