Sauce tomate

**Sauce tomate maison pour pâtes**

La sauce tomate est un classique de la cuisine italienne, parfaite pour accompagner des pâtes ou des plats de viande. Voici une recette simple et délicieuse pour préparer une délicieuse sauce tomate maison.

**Ingrédients :**

– 1 boîte de tomates pelées
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 cuillère à café de sucre
– Sel et poivre
– Basilic frais

**Instructions :**

1. **Préparation des ingrédients**
Hacher finement l’oignon et l’ail. Couper les tomates pelées en petits morceaux. Ciseler le basilic frais.

2. **Cuisson de la sauce**
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. Ajouter les tomates pelées, le sucre, le sel et le poivre. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

3. **Finition de la sauce**
Ajouter le basilic frais ciselé à la sauce tomate et laisser mijoter encore quelques minutes. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

4. **Servir**
Cette délicieuse sauce tomate maison est prête à être dégustée avec des pâtes fraîches ou à accompagner vos plats de viande préférés. Bon appétit !