Saucisse italienne étouffée

Saucisse Italienne Étouffée

La saucisse italienne étouffée est un plat savoureux, réconfortant et riche en saveurs. Préparée avec des saucisses juteuses, des légumes colorés et des épices aromatiques, cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients

• 500 g de saucisse italienne (douce ou piquante au choix)
• 1 oignon, émincé
• 2 poivrons (rouge et vert), coupés en dés
• 3 gousses d’ail, hachées
• 400 g de tomates pelées en conserve
• 200 ml de bouillon de poulet
• 1 cuillère à café d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Persil frais pour la garniture (facultatif)

Instructions

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les saucisses et les faire dorer de tous les côtés pendant environ 5 à 7 minutes. Retirer les saucisses de la poêle et les réserver.

2. Dans la même poêle, ajouter l’oignon émincé, les poivrons et l’ail. Faire revenir les légumes pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

3. Ajouter les tomates pelées, le bouillon de poulet, les herbes de Provence, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger le tout.

4. Remettre les saucisses dans la poêle, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les saucisses soient bien cuites et que les saveurs se mélangent.

5. Servez chaud, garni de persil frais si désiré, avec du pain ou sur un lit de riz.

Bon appétit !